十分钟快手菜谱,让你轻松成为家庭厨房之星!
谁说做饭一定要繁琐?掌握这十道简单易学的家常菜,让你成为厨房小能手!
一、青椒炒腊肉
腊肉切片,青椒去籽切丝。
热锅凉油,放入蒜末、姜片煸炒出香味。
加入腊肉煸炒至出油,放入青椒丝翻炒均匀。
调入盐、生抽、鸡精,翻炒均匀即可出锅。
二、酸辣土豆丝
土豆去皮,切成细丝,放入盐水中焯水,捞出沥干水分备用。
葱姜蒜末放入热油中爆香,加入豆瓣酱炒匀。
加入土豆丝和青椒丝翻炒均匀,调入醋、糖、盐、鸡精,炒至断生即可。
三、凉拌香椿
香椿洗净切成段,青红椒切丝备用。
锅中烧开水,放入香椿焯水,捞出沥干水分。
将青红椒丝和香椿放入碗中,加入适量盐、味精、生抽拌匀即可。
四、蒜蓉西兰花
西兰花洗净切成小朵,蒜切末备用。
锅中加水烧开,放入西兰花焯水,捞出沥干水分。
热锅凉油,加入蒜末爆香,加入西兰花翻炒均匀。
调入盐、鸡精、生抽,翻炒均匀即可。
五、番茄炒鸡蛋
番茄切成小块备用,鸡蛋打散备用。
热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,炒至凝固,捞出备用。
锅中加油,放入番茄块翻炒至软烂,加入鸡蛋继续翻炒均匀。
调入盐、鸡精、白糖,翻炒均匀即可。
六、红烧茄子
茄子切成大小均匀的段,葱姜蒜末备用。
锅中加油烧热,将茄子煎至金黄色,捞出备用。
锅中留底油,加入葱姜蒜末爆香,加入茄子翻炒均匀。
调入生抽、老抽、糖、盐、鸡精、适量清水烧开,转小火煮至汁浓茄子软烂即可。
七、清炒芦笋
芦笋洗净切成段,青红椒切丝备用。
锅中加水烧开,放入芦笋焯水,捞出沥干水分。
热锅凉油,加入青红椒丝和芦笋翻炒均匀。
调入盐、鸡精、生抽,翻炒均匀即可。
八、麻婆豆腐
豆腐切成小块,肉末备用。
锅中加水烧开,放入豆腐焯水,捞出沥干水分备用。
热锅凉油,加入肉末煸炒至变色,加入豆瓣酱和豆豉炒匀。
加入豆腐块和适量清水烧开,转小火煮至汁浓豆腐入味即可。
九、酸菜鱼
鱼肉片成片,酸菜切段备用。
锅中加油烧热,将葱姜蒜末爆香,加入酸菜煸炒均匀。
加入适量清水烧开,放入鱼片煮熟。
调入盐、鸡精、生抽、醋、料酒,继续煮至鱼肉入味即可。
十、糖醋里脊
将里脊肉切成大小均匀的条状,用刀背轻轻拍打,使肉质更加松软。
用适量的盐、料酒和生抽腌制15分钟备用。
将糖、醋、生抽、料酒按照一定比例混合在一起,搅拌均匀。
热锅凉油,将腌制好的里脊肉沾上一层淀粉,再裹上一层鸡蛋液,最后沾上面包糠,放入油锅中炸至金黄色,捞出沥油。
另起锅热油,倒入糖醋酱汁煮沸,加入少许水淀粉勾芡,将炸好的里脊肉倒入锅中翻炒均匀,让每一块肉都裹上糖醋酱汁。
最后撒上一些熟白芝麻和葱花即可出锅
相关文章
- 25道饭店经典菜谱,道道都美味,以后请客再也不用去饭店啦
- 原创 “不看菜谱看兵法”:美国煽动菲律宾在南海搞事,想给台当局解围
- 元宵节收藏这些美食菜谱,你就是大厨,饭菜和生活一样有滋有味
- 列车大厨老徐和他的“定制菜谱”(众生相)“姑娘一看就服过兵役,腰间的痕迹说明了一切!”哈哈哈哈哈哈~
- 列车大厨老徐和他的“定制菜谱”丁嘉丽:看有色录像,沉迷男女之事,管不住下半身终铸成大错
- 年夜饭大比拼!看这些创意菜谱如何征服全家人的胃12岁被千万人表白“等你长大”,如今看到29岁的她,网友沉默了
- 锦绣中国年|三位台青的除夕菜谱:烟火之气叙乡情 “台味”“陕味”总相宜要求中国人向世界道歉,被央视开除的阿丘,如今的现状咎由自取
- 快来看,好吃好便宜的营养菜谱把刘涛抱在怀里,有谁注意到他手上的小动作,人品如何一目了然。
- 2月,推荐5道滋补菜谱,吃出健康,暖心过倒春寒!39岁文章一头白发,与女儿合照显老态,马伊琍成就了他,也毁了他
- 不知道吃啥的看过来了,这42道菜谱随便选选!
发表评论
评论列表
- 这篇文章还没有收到评论,赶紧来抢沙发吧~