有哪些好吃的便捷菜谱?
以下菜谱都有记录在下厨房
琉森 (下厨房)里面有烤箱菜,留学生可以学学
葱油瑶柱面
寿桃牌瑶柱面非常非常滴好吃!只需要搭配上简单的葱油甜酱就是人间美味了!单身的男生可以熬一罐葱油甜酱备着,然后去超市的时候顺手买几包寿桃牌的细面,下班回到家10分钟就可以给自己做出一道美味的晚餐。
用料:
寿桃牌瑶柱面
葱
生抽1碗
白砂糖 1/3碗
无味植物油1碗
小香肠 4个
做法:
葱油甜酱的做法:不粘锅里倒上植物油,开中火,葱洗净切段,甩干水分后均匀放在油中,小火将葱段榨干(变棕黑色),加入生抽和白糖,煮开后马上关火。将这些混合物倒到干燥洁净的玻璃瓶中保存即可。
与此同时在另一个锅里烧开水,放入瑶柱面,煮开,打散。5分钟后盛起。
小香肠的一头用刀切十字,在不粘锅里用遗留的葱油小火煎2分钟。
将适量的甜酱拌到瑶柱面里,搭上小香肠即可。
简介
又是一道典型的潮汕家常快手菜,来自某位男童鞋的妈妈。男童鞋留恋这道菜的味道,就在离家工作前来把妈妈的秘方给问了过来。 所以说这道菜是百发百中,不怕不成功哦~连男生都会做到,女生们还怕什么呢~ 配上香香的米饭和潮州凤凰单枞茶(
【潮汕特产】桃木香型凤凰单枞 冬季里的栀子花香 初品装40g-淘宝网),特别有味道哦~
材料
肋排 2条
沙茶酱2调羹
冰糖 10颗
蒜头 2瓣
油 1调羹
生抽 1调羹
老抽 1调羹
做法
蒜头切成粒,肋排斩断成小块,洗净,把所有的材料拌在一起,腌制半个钟头
放在电饭煲上层或者开水锅里,蒸20分钟左右,或蒸至饭熟
开吃
材料:
带皮鸡肉/鸡翅斩断/鸡腿肉
姜丝生粉
酱油
玉米油调
香菇
米做法
带皮鸡肉+姜丝+生粉+酱油+玉米油调和。
把米洗干净,香菇泡开切丝,一起放进电饭煲开煮。
等到第一次闻到香菇味道的时候就是电饭煲里面的温度到达了沸点,然后就打开电饭煲,把调好的鸡肉丢进去~
接下来就可以等着吃啦~
简介
潮汕靠海,鱿鱼、海虾海鱼数不胜数,吃海鲜的方法也层出不穷,海鲜炒饭、海鲜炒面、海鲜炒粿条……的做法也非常多,基本上逮着有什么材料就做什么。因为海鲜多,所以海鲜干货也多,继而也发展出了一种干货和鲜货一起炒的烹饪手段,再辅以新鲜猪肉来吸收两者的风味,搭配起潮汕人家最爱的芥蓝菜,微微微微微苦中带着海鲜甜味,非常具有层次感。 这里提供的是简化后的做法,最好的做法是用上猪油来炒芥蓝。(这个张新民老师转过,好自豪
张新民的微博 新浪微博)
材料
虾干
鲜虾仁芥蓝菜
香菇
瘦肉
珍味酱油隔夜米饭
油
做法
瘦肉片成薄薄的肉片后用珍味酱油腌制半小时。鲜虾仁、虾干切成段,香菇切片,芥蓝菜洗净后切成粒。
炒锅中倒入油,开火,倒入虾干爆炒后再倒入香菇,爆炒后倒入瘦肉片,将珍味酱油倒入锅中调味。倒入鲜虾仁翻炒几下装盘待用。
锅中补油,大火,倒入芥蓝菜粒爆炒,出水后再继续炒2分钟至水分蒸发,倒入隔夜米饭翻炒均匀,倒入步骤2中的食材翻炒均匀即可。
简介
这个是我在学钢琴的时候,老师的妈妈的拿手菜。我妈把这道菜学了过来之后,我又从我妈那学了过来。沙茶酱是具有潮汕特色的一种咸香微辣的调料,主要使用沿海地区特有的鱼、虾米、虾皮等物做成的,也是劳动人民勤俭节约创造出来的极品美味呢~
用这样有层次感的酱料与质朴常见的猪肉来搭配,最是经典了。
用料
猪扒肉生粉
生抽
沙茶酱
做法
猪扒肉洗净切片,加入生抽、沙茶酱、生粉腌制半天以上,如果沙茶酱化不开可以加点食用油。
放入冰箱腌制。
要吃的时候拿出来煎一煎就可以了。
炸香芋丝
菜谱
炸香芋丝的做法还有还有还有我最爱的土豆泥!做法看这里
怎样做好吃的土豆泥?----------------------------------------------------------------------
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