超级好吃的几道特色美食,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃
从手到口,从口到心,中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火,端起碗筷,每个平凡的人,都在某个瞬间,参与创造了舌尖上的非凡史诗。
大家好这里是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜。超级好吃的几道特色美食,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃,而且自己在家就可以做,有喜欢的小伙伴可以试一试。
一、炝拌莲藕
准备食材:莲藕、葱丝、姜丝、干辣椒丝。
做法步骤:
1、莲藕去皮切成薄一点的片,放入清水中洗去淀粉。
2、锅中烧水,水开加入半勺白醋,放入藕片焯烫15秒左右,捞出过凉水,碗中加入葱丝、姜丝、干辣椒丝,淋入一勺热花椒油,激发出香味。
3、加入白醋、白糖、盐,搅拌均匀,倒入控过水的藕片中,放入少许香葱和香菜翻拌均匀即可。
二、什锦木须肉
准备食材:牛里脊、鸡蛋、胡萝卜、木耳、黄花菜、黄瓜、葱花、蒜末、姜末。
做法步骤:
1、牛里脊肉切成片,加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、葱姜水、鸡蛋清、淀粉抓匀,把水分揉进肉里腌制10分钟。
2、碗中加入生抽、蚝油、盐、鸡粉、香油、淀粉,少许清水,搅拌均匀备用。
2、锅中烧油,油热打入三个鸡蛋,炒熟盛出备用。
3、热锅凉油,放入葱花、姜末、蒜末,翻炒出香味,放入肉片,炒至肉片八成熟。
4、淋入料酒,加入胡萝卜片、木耳、黄花菜,开中火把辅料炒熟,放入黄瓜片,炒10秒左右,淋入调好的料汁,翻炒均匀,加入鸡蛋翻匀即可出锅装盘。
三、西红柿烧茄子
准备食材:茄子、西红柿、青椒、葱花、蒜末。
做法步骤:
1、茄子去皮切滚刀块,西红柿和青尖椒切成块备用。
2、碗中加入生抽、蚝油、盐、白糖、老抽、淀粉、蒜末、香油,少许清水搅拌均匀备用。
3、茄子加入少许清水抓匀,加入淀粉,让表面拌上薄薄一层淀粉。
4、锅中烧油,六成油温放入茄子,大火炸至表面金黄,捞出控油。
5、锅留底油,放入葱花、蒜末,放入西红柿和尖椒炒熟,加入炸好的茄子,淋入调好的料汁,翻炒均匀,让茄子均匀挂上,让一层汁即可。
四、荷塘月色
准备食材:荷兰豆、木耳、胡萝卜、莲藕、青红椒、蒜末。
做法步骤:
1、锅中烧水,水开加入少许盐和食用油,加入切好的食材,焯水1分钟捞出控干水分。
2、锅加入少许食用油,放入蒜末,加入焯好的食材,加入盐、白糖,开大火翻炒30秒,水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
五、虾仁滑蛋
准备食材:虾仁、青豆、鸡蛋、纯牛奶。
做法步骤:
1、虾仁开背放入盆中加入盐、胡椒粉、料酒,抓匀腌制5分钟。
2、锅中烧水,水开加入盐,放入青豆,烫熟后捞出,再放入腌制好的虾仁,焯水至断生捞出备用。
3、碗中打入鸡蛋,加入盐、纯牛奶,少许水淀粉,搅拌均匀,虾仁和青豆放入蛋液中拌匀。
4、锅中加入少许葱油,把蛋液倒入锅中,中火慢炒,等到下面蛋液凝固,用铲子推上去,炒至蛋液刚刚凝固就可以,不要炒老。
大家好,我是喂尚美食,欢迎来到我的美食频道,这里有更多美食教程每天都有更新,如果你也喜欢美食,就请关注我吧!我会每天更新不一样的美食教程。
相关文章
- 25道饭店经典菜谱,道道都美味,以后请客再也不用去饭店啦
- 原创 “不看菜谱看兵法”:美国煽动菲律宾在南海搞事,想给台当局解围
- 元宵节收藏这些美食菜谱,你就是大厨,饭菜和生活一样有滋有味
- 列车大厨老徐和他的“定制菜谱”(众生相)“姑娘一看就服过兵役,腰间的痕迹说明了一切!”哈哈哈哈哈哈~
- 列车大厨老徐和他的“定制菜谱”丁嘉丽:看有色录像,沉迷男女之事,管不住下半身终铸成大错
- 年夜饭大比拼!看这些创意菜谱如何征服全家人的胃12岁被千万人表白“等你长大”,如今看到29岁的她,网友沉默了
- 锦绣中国年|三位台青的除夕菜谱:烟火之气叙乡情 “台味”“陕味”总相宜要求中国人向世界道歉,被央视开除的阿丘,如今的现状咎由自取
- 快来看,好吃好便宜的营养菜谱把刘涛抱在怀里,有谁注意到他手上的小动作,人品如何一目了然。
- 2月,推荐5道滋补菜谱,吃出健康,暖心过倒春寒!39岁文章一头白发,与女儿合照显老态,马伊琍成就了他,也毁了他
- 不知道吃啥的看过来了,这42道菜谱随便选选!
发表评论
评论列表
- 这篇文章还没有收到评论,赶紧来抢沙发吧~